Clau Gazel
Pâtisseries: Doce Roteiro em Paris, Claudia Gazel para Go Where Gastronomia
Pâtisseries e Paris são, definitivamente, indissociáveis. Viajar a Paris e não conhecer uma verdadeira, deliciosa e inesquecível...
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Clau Gazel
- Jul 29, 2013
- 1 min
Onde comer em Paris durante o mês de agosto
Quem acompanha o blog já leu esta dica há uma semana: Confira as datas e horários de funcionamento de tudo, especialmente lojas e...
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Clau Gazel
- Jun 3, 2013
- 5 min
Patrick Roger: Escultor de Chocolates
A imensa maioria das pessoas come chocolates. O chef patissier Patrick Roger os esculpe. Suas fabulosas esculturas elevam ao status de...
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Clau Gazel
- May 25, 2013
- 1 min
Aux Merveilleux de Fred: patisserie para se lambuzar!
Aux Merveilleux de Fred, é uma patisserie que parece uma fábrica encantada, de mentira, de filme. Têm suspiro e creme, para todo lado. E...
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Clau Gazel
- Mar 14, 2013
- 1 min
L’Éclair de Génie: éclairs para todos os gostos
No L’Éclair de Génie uma das patisseries mais famosas da França ganha destaque. Nas vitrines, éclairs! Nos sabores mais inusitados, cada...
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Clau Gazel
- Feb 12, 2013
- 2 min
L’Atelier de l’Eclair de Paris
Um templo dedicado à um clássico da patisserie francesa, o éclair, nasce em Paris. O éclair surgiu em em meados de 1850, a partir de um...
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Clau Gazel
- Dec 13, 2012
- 2 min
Onde comer um verdadeiro Marron Glacé em Paris
Com o Outono, as castanhas chegam a Paris. É com elas que se faz o chamado marron glacé, considerado uma iguaria francesa. Todo o...
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Clau Gazel
- Nov 13, 2012
- 1 min
Patisserie Cyril Lignac
Cyril Lignac virou meu queridinho quando acompanhei o programa TOP CHEF 2012 e , logo em seguida, o Chef em France, ambos da M6. Desde...
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Clau Gazel
- Jul 12, 2012
- 1 min
Korcarz Pâtisserie
A Korcarz é uma pâtisserie e boulangerie casher localizada na famosa e agitada Rue des Rosiers, que tem os lugares tradicionais para se...
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Clau Gazel
- Mar 14, 2012
- 2 min
Gourmandises para nunca mais se esquecer de Paris
Andar por Paris é uma constante tentação. A cada quarteirão vitrines de patisseries e boulangeries te convidam para mais um momento de...
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Clau Gazel
- Feb 17, 2012
- 1 min
Henri le Roux: chocolates e caramelos
No ano passado o chocolatier Henri Le Roux, proveniente da Bretanha recebeu o Prêmio Especial de Inovação no Salon du Chocolat pelo...
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Clau Gazel
- Feb 14, 2012
- 1 min
Le jour de la Saint-Valentin, por Carl Marletti
O dia dos namorados na França, assim como em outro qualquer lugar do mundo, é sobretudo um momento para aquecer as vendas. Mas o que...
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Clau Gazel
- Feb 6, 2012
- 1 min
Pâtisserie Sadaharu Aoki
Formado em gastronomia no Japão, Sadaharu Aoki veio para a França para unir seus conhecimentos ao “savoir-faire” francês e à alta...
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Clau Gazel
- Feb 2, 2012
- 1 min
La Pâtisserie des rêves
Na Patisserie des Rêves, em Paris, os doces e sobremesas são feitos para você sonhar. No menu, clássicos revisitados, como o eclair au...
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Clau Gazel
- Jan 27, 2012
- 1 min
Jacques Genin Patisserie
Jacques Genin é sem dúvida um dos grandes nomes da patisserie francesa. E sua loja faz jus à todas as maravilhas que estão expostas nas...
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Clau Gazel
- Oct 29, 2011
- 1 min
Hoje em Paris: Pastéis de nata comme a Lisbonne
Eu sei que”O” lugar para comer pastel de nata é Lisboa, mas vou te dizer que enquanto não conheço Portugal vou me dar por satisfeita, ou...
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Clau Gazel
- Oct 24, 2011
- 2 min
Hoje em Paris: Salon du Chocolat
Não podia deixar de conferir o Salon du Chocolat, já que desde o ano passado fiquei na vontade. Por seu o último dia, estava lotado e a...
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Clau Gazel
- Oct 22, 2011
- 1 min
Hoje em Paris: Berko
Se me pedissem para, de sopetão, ligar Paris à uma sobremesa ou doce, eu jamais diria cheesecake. Macarron, creme brulée e tarte tatin...
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Clau Gazel
- Sep 18, 2011
- 1 min
Hoje em Paris: cheesecake no Schwart’z Deli
A Schwart’z Deli é conhecida especialmente por 2 coisas: sanduíche de pastrami e cheesecake. O sanduíche de pastrami, delicioso, já está...
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Clau Gazel
- Jun 1, 2011
- 1 min
Hoje em Paris: Le Bonbon au Palais
Esse certamente é um endereço muito especial em Paris. Não é para menos. Georges, o atencioso proprietário do Le Bonbon au Palais, além...
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