• Clau Gazel

Hoje em Paris: Berko

Se me pedissem para, de sopetão, ligar Paris à uma sobremesa ou doce, eu jamais diria cheesecake. Macarron, creme brulée e tarte tatin são os grandes nomes da culinária francesa que me viriam à cabeça. Mas a verdade é que Paris, assim como outras grandes cidades, tem espaço para todos os sabores do mundo, incluindo maravilhosos cheesecakes de sabores ousados ou inusitados preparados pela Berko.


Caramelo, Oréo, banana com chocolate, tiramissu, três chocolates, speculos e alguns outros. Provei os de Oréo e o inesquecível pistache com morango, ambos com massa crocante, creme homogêneo e macio e sabor equilibrado (nem doce demais nem com muito gosto de queijo). Ao lado dos cheesecakes (4,60 euros), cupcakes (2 euros) e bagels também podem ser degustados. Prepare-se para a fila! Anote: 23, Rue Rambuteau (metrô Rambuteau – linha 11) e 31, Rue Lepic (metrô Abesses – linha 12) ;  ter/dom – 11/19h30. Veja também outra dica para comer cheesecake em Paris: Schwart’z Deli!


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