• Clau Gazel

Hoje em Paris: Grom Gelato

Hoje meu dia foi bem agitado. Teve almoço no Canal Saint-Martin, passeio de bike, cinema. Muita coisa para escrever agora, quase meia-noite. Bom, vamos logo ao que interessa: fechei a noite com chave de ouro, numa sorveteria italiana em Saint-Germain chamada Grom. A primeira loja da marca data de 2003, na cidade italiana de Turim. Depois de crescer na Itália e criar um centro de produção no país, a sorveteria foi parar em New York (2007) e Paris (2008). Nessa mesma época nasceu a Mura Mura, ambicioso projeto dos proprietários da Grom: um centro de exploração agrícola no Piemonte onde passaram a cultivar antigas espécies de pêssego, figo, damasco, pêra e morango. Um importante passo na busca pela excelência no sabor. Já dá para perceber que ninguém está de brincadeira, não? Espere então até provar o sorvete de pistache sírio! NUNCA provei nada igual… E não poderei mais viver sem ele!  O de chocolate extra-amargo é maravilhoso também. A cada mês a lista de sabores muda, já que a idéia é tirar o que há de melhor  na natureza, respeitando as sazonalidades dos produtos. Prepare-se para a fila, especialmente se estiver fazendo 31 graus, como hoje. Anote: 81, Rue de Seine; seg/qua – 12/23h, qui/sáb – 12/24h e dom 11/23h; tel. 01 40 46 92 60; metrô Mabillon (linha 10). E por favor, VÁ!!!!


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