• Clau Gazel

Hoje em Paris: Le Comptoir du Relais

Localizado num movimentado cruzamento de Saint-Germain bem próximo ao metrô Odeon, este conhecido bistrô parisiense está sempre cheio; dia e noite os clientes formam fila na calçada para ocupar as mesas ao ar livre do Le Comptoir, já que a casa não trabalha com reservas.Da cozinha comandada por Yves Camdeborde, brilhante chef que esteve por 12 anos à frente do La Régalade, saem deliciosos grelhados, como atum “à la plancha”, pé de porco empanado, carré de cordeiro (foto abaixo) e coxa de pato, a bem servida e saborosíssima salada com foie gras e sobremesas como arroz doce e creme brullé de café. Gasta-se, em média, 40 euros por pessoa, com vinho. Pode-se dizer que é barato se comparado a outros grandes chefs da cidade. Anote: 9, Rue Carrefour de l’Odeon , seg/dom  – 11h/23h, metrô Odeon, linhas 4 e 10.


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