• Clau Gazel

Le Charolais: bistrô pertinho do Marché d’Aligre


Contagiado pelo agito do Marché D’Aligre e localizado a poucos metros do delicioso Baron Rouge (leia sobre ele neste post e nesta matéria sobre bares para tomar vinho em Paris), esse bistrô tem o clima do bairro: sem frescura e barulhento, é frequentado por habitués, tem poucas mesas e boa comida. Embora possa parecer confuso à primeira vista, tudo se ajeita. Enquanto aguardam mesa, alguns se acotovelam no balcão entre taças de vinho e outros fumam nas mesas da calçada. As especialidades da casa são as carnes, como o fresquíssimo tartare de boeuf (15 euros) cortado na ponta da faca e a costela de boi desossada (22 euros), ambos acompanhados de fritas da casa (nem sempre no ponto perfeito). Para quem prefere petiscar, dá para ficar só nas entradas e experimentar o saboroso arenque quente com batatas, as terrines preparadas pelo chef  ou ainda, a depender da época do ano, as suculentas ostras do Atlântico, que chegam à mesa acompanhadas de pão, vinagrete, manteiga e limão (9 euros – 6 ostras). A carta de vinhos, além de completa, tem preços bastante atrativos, começando em 2,8 euros a taça. Dá para passar uma tarde interinha, comer e se divertir.

Anote: 15, rue de Cotte – 75012; tel. + 33 1 43 45 14 72; seg/dom. 12h/23h; metrô Ledru-Rolin/linha 8.

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