Jean Paul Hévin, chocolatier que figura entre os grandes nomes do ramo na França, acaba de abrir uma nova boutique no Marais, com um conceito bastante interessante e especial. Todos os produtos que você irá encontrar nas prateleiras são fabricados com cacau de altíssima qualidade e provenientes de uma única região. Em outras palavras, os produtos vendidos no Chocolate Bar(re) são elaborados a partir de frutos Grand Cru, ou seja, sem misturas de grãos de cacau de diferentes regiões. Em bombons, tabletes, pâtisseries, macarons e o chocolate quente preparado na hora, tudo pode ser degustado ali mesmo, direto no balcão, num clima descontraído, como de um bar! Mas é lógico que, exceto pelo chocolate quente, todas as iguarias podem ser levadas para casa. Mas a viagem já vale mesmo que for para tomar chocolate quente, cremoso, forte e saboroso como poucos! Localizado na rue Bretagne, ao lado do Marché des Enfants Rouges e próximo ao Carreau du Temple, é um novo e imperdível endereço para quem não está de brincadeira quando o assunto é degustar um bom e verdadeiro chocolate. Anote: 41, Rue Bretagne; ter/sáb. 10h/19h30; metrô Temple/linha 3 ou Filles du Calvaire/linha 8.
