Essa foi a grande descoberta da viagem. Do meu marido, não minha: De Hollandse Vismijn. Afastado do emaranhado de loja e restaurantes nos arredores da praça principal, esse bar fica numa região mais tranquila, em frente ao mercado de peixes. Com ótima música e staff para lá de simpático, oferece em seu cardápio mais de 50 rótulos de cervejas – talvez bem mais. Podia ser melhor que isso? Sim. O bar é frequentado por locais que, entre a degustação de uma e outra cerveja, dirigem-se à um dos cantos do bar para depositar suas economias em pequenas caixas de madeira, que mais parecem caixas de correio em tamanho miniatura. Ao ser questionado sobre a prática, um dos proprietários ri e explica: cada um dos clientes que estão identificados aí – em cada caixa há um nome escrito – contribuem com no mínimo 10 euros por mês. No fim do ano, as caixas são abertas e os felizardos gastam tudo ali mesmo, no bar. Ah, não seria este o bar para chamar de meu!?! Infelizmente, fica à 2,5 horas de trem de Paris…. nem tudo é perfeito! Anote: 4, Vismarkt, Bruges.
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