Quando uma amiga me convidou para um cupcake em Paris, já achei estranho. Quando ela revelou o endereço do local para se comer a guloseima, aí quase caí de costas: Ladurée. Sim, a tradicional casa fundada em 1862, responsável pela abertura de um dos primeiros salões de chá de Paris e reconhecida por seus deliciosos macarons, confecciona os tais bolinhos americanos. Depois de algum tempo de espera por uma mesa no salão da Champs Elysées, sentamos e passamos o olho nas opções de sabores de cupcakes. Quando revelamos ao garçom o que nos trazia ali, ele bufou e fez cara de poucos amigos. Após alguma provocação de nossa parte, ele falou algo sobre ser “coisa de americano”, e deixou claro seu desagrado com a inclusão do bolinho no cardápio da casa. Fez graça, é verdade. Mas não é que ele convenceu 3 das 4 pessoas na mesa a desistirem de perdir cupcake? Apenas minha amiga que havia feito o convite se manteve firme, convicta de que estava ali para prová-lo. E fez bem – aliás, obrigada Clau, pois se você tivesse desistido este post nem existiria! O cupcake de pistache era macio, doce na medida, com pouca cobertura e ainda era recheado com uns pedaços grandes de cereja, que davam o toque azedinho na sobremesa. O garçon que não me ouça, mas o cupcake me agradou muito mais que a sobremesa de figo que pedi, linda, macia, mas com açucar de menos para o meu paladar. E da próxima vez que eu for a Ladurée, já sei o que vou pedir: cup cake de chocolate com laranja… e juro que nada nem niguém vai me impedir!
Para ver os cupcakes no site da Ladurée, clique aqui.