• Clau Gazel

Hoje em Paris: La Maison du Chocolat


La Maison du Chocolat conta com mais de 33 anos de tradição.  Teve seu primeiro atelier fundado em 1977, na Rue Faubourg Saint-Honoré e começou a fazer fama pelas deliciosas ganaches. Apenas 10 anos depois, em 1987, foi aberta a segunda loja em Paris. Em 1990 o chocolatier Robert Linxe revisita a receita da tradicional éclair ao chocolat, e lança a iguaria. Também foi neste ano que a casa abriu sua filial em Nova York. Em 2004 mais duas lojas são abertas, desta vez em Londres. Hoje tem lojas também no Japão. Embora esteja espalhada mundo afora, os críticos parecem ser unânimes em relação à manutenção do sabor e elevada qualidade dos produtos. Para conferir todos os endereços em Paris, clique aqui.  Dica óbvia: não deixe de experimentar as ganaches e o éclair, que foi o melhor que já comi na vida!

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