• Clau Gazel

Hoje em Paris: Le Bonbon au Palais

Esse certamente é um endereço muito especial em Paris.


Não é para menos. Georges, o atencioso proprietário do Le Bonbon au Palais, além de receber pessoalmente os clientes em sua loja, escolhe com todo cuidado e atenção os doces, chocolates, balas, gomas, confeitos, bombons e pirulitos que vende ali. Vindas de todas as regiões da França, as guloseimas são feitas à moda antiga e têm a especial missão de nos fazer viajar no tempo e voltar a ser criança. É bem verdade que eu jamais fora a um lugar como este quando pequena, mas ele existia nos meus sonhos. Com pouco mais de dois anos de vida, a loja já foi indicada por Alain Ducasse como a melhor do ramo em Paris. O segredo do sucesso? Altíssima qualidade e bom gosto somados à paixão de Georges pelo que faz. Minhas dicas: figo caramelizado e guimauve de cereja (foto acima). 19, Rue Monge (metrô Cardinal-Lemoine, linha 10), tel: 01 78 56 15 72.



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