Tinha na memória um certo macaron de maracujá com chocolate. Uma lembrança muito boa. Isso foi há quatro anos. Não tinha conseguido voltar, até hoje. Bem, eu tive uma tentativa frustrada em 2008, mas a fila com aproximadamente meia hora de espera, que invadia a calçada, me impediu de ter acesso a qualquer uma das deliciosas sobremesas preparadas pelo renomado Pierre Hermé. Hoje, para fazer companhia para a dupla de macarons de chocolate com maracujá – eu nem cogitava não comprá-los, trouxe para casa uma das sobremesas especiais da estação, a Infiniment Vanille. (trad.: Infinitamente Baunilha)
Macia e nada envoativa, a sobremesa surpreende pela persistência do sabor da verdadeira baunilha. Repare na foto os pontinhos pretos da fava de baunilha. Baunilha, baunilha, baunilha. E está acontecendo um verdadeiro festival em homenagem à iguaria. Não sei se amanhã ou depois volto lá para comer as outras sobremesas de baunilha. E pensar que na infância eu detestava baunilha…. eu certamente não conhecia a verdadeira baunilha. Ah, quero mais baunilha. Muita baunilha. Ah, me desculpe se fui repetitiva, mas não penso em outra coisa a não ser baunilha … infinitamente baunilha. A loja de Saint- Germain fica na Rue Bonaparte, 72, metrô Saint-Germain-des-prés ou Saint-Sulpice.