• Clau Gazel

Le Perron


O Le Perron, restaurante italiano em Saint-Germain-des-Prés foi indicado por uma amiga francesa que mora no Brasil. Não sei se cheguei a agradecê-la, mas é melhor eu fazer isso! O lugar é uma graça, bem aconchegante e os funcionários são muito gentis e dispostos a judá-lo na difícil escolha dos pratos – tudo parece delicioso. Da comida, o que posso dizer é que amei. O carpacio de entrada estava com uma cor maravilhosa, fresco e muito bem temperado. O talharim com lagostim era bem saboroso e dava para ter certeza que não fizeram um molho de tomates e depois colocaram os lagostins de enfeite  no prato. O ponto da massa era perfeito, “al dente”. De sobremesa pedi panacota, uma espécie de flan extremamente leve e refrescante, com mil sementes de baunilha visíveis a olho nú, exatamente como eu adoro. Para quem procura trufas em Paris, dizem que lá é o lugar.  Os pratos custam em torno de 20 euros, exceto os que levam trufas, que são bem mais caros, e as sobremesas saem 8/10 euros. Se te apeteceu, programe-se e faça reserva com antecedência, pois é um tanto disputado. Anote: 6, Rue Perronet, seg./sáb. – 12/14:30h e 19:30/22:45h, metrô Saint-Germain-des-Prés – linha 4.

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