Calma! não se assute com este post que eu não estou propondo a ninguém vir a Paris e fazer a Dieta Dukan – eu jamais o faria, pois sou totalmente contra ela. Este post é para quem tem intolerância ao glúten e quer bons lugares para comer ou comprar produtos adequados às suas necessidades durante as férias em Paris.
Foto: torta de pistache com groselha sem glúten – site Hemult New Cake
NOGLU – 16, Passage des Panoramas; Tél : 01 40 26 41 24 /Take away : 49, Passage des Panoramas; Tél : 01 42 36 52 50. Localizado a poucos quarteirões da Opéra, numa galeria, o lugar é simpático e bem arrumadinho. Alguns dos pratos são sem lactose também. O cardápio muda a cada dia. A proprietária, Frédérique Jules, é intolerante ao glúten e usa sua experiência e criatividade para melhorar o dia-a-dia tem que sofre com a doença celíaca.
HELMUT NEW CAKE – 6,rue Bichat; Tél : 09 82 59 00 39. Bem aconchegante, o café tem poucas mesas e fica a poucos metros do Canal Saint-Martin. Trabalha com pratos do dia e uma boa variedade de pâtisseries, além de ter uma pequena mercearia. Aos domingos tem brunch. Intolerante à glúten, a chef pâtissier Marie cria receitas deliciosas para aqueles que compartilham de sua dificuldade: encontrar produtos gostosos e de qualidade adequados à sua necessidade especial, mas que podem ser degustados por todos.
CAFE PINSON – 6, rue du Forez; . Tél : 09 83 82 53 53 / 58, rue du Faubourg Poissonnière; Tél : 01 45 23 59 42. Com ar retrô, o acolhedor café tem dois endereços, sendo um deles no Marais. Além de comida sem glúten, tem outras coisinhas naturebas e sucos deliciosos. Também tem brunch aos domingos. Menu do dia a 19,50 euros.
Para comprar produtos:
Naturalia: são dezenas de loja em Paris que oferecem diversas opções em produtos sem gluten, sem lactose e orgânicos. Acesse o site e procure a unidade mais fácil para você.
Touch of Bio – tem de tudo! Sucos, massas, frutas, legumes, verduras e queijos orgânicos e muito produtos sem glúten. 30, Boulevard Saint-Germain; seg/sáb. 10h/20h.