Padarias

Clau Gazel

Onde comer Macarons em Paris

Macaron: um clássico da pâtisserie francesa que embora não faça a unanimidade, tira suspiros de muitos e pode ser encontrada em diversos...

Clau Gazel

Pâtisserie du Panthéon, por Sébastien Degardin

Ah, que delícia descobrir uma nova pâtisserie em Paris. Tá certo que eu adoro aquelas que frequento regularmente, como Pierre Hermé,...

Clau Gazel

Boulangerie Jocteur: achado no 7e arrondissement

A Boulangerie Jocteur é um achado no 7e arrondissement de Paris. A região não é das minhas preferidas e, raramente acabo andando por ali....

Clau Gazel

Onde comer perto dos pontos turísticos em Paris

Há algo irrefutável no que se refere ao universo do turista – bom, pelo menos do turista que visita Paris: os pontos turísticos,...

Clau Gazel

Roteiro de gourmandises (ou gulodices) em Saint-Germain

Saint-Germain é um dos bairros queridinhos de quem visita Paris. Lojas, restaurantes, cafés e muita gente nas ruas. Mas já pensou em...

Clau Gazel

Gontran Cherrier Boulanger

Nascido numa família de boulangers e patissiers, Gontran Cherrier cresceu com o cheiro de pão e herdou da família o savoir faire. Mas...

Clau Gazel

Croissant para comer de joelhos

Eu preciso confessar algo. Croissant não está entre as coisas que eu mais como por aqui. Não que eu não goste. Pelo contrário. Adoro. Mas...

Clau Gazel

Prêmio da melhor Baguette de Paris 2012

O prêmio da melhor baguette de Paris do ano de 2012 já saiu! Sébastien Mauvieux, 37 anos, “artisan boulanger” em uma boulangerie...

Clau Gazel

Hoje em Paris: Le Grenier à Pain

A Le Grenier à Pain, localizada em Montmartre, não é uma padaria qualquer. Ela ganhou o prêmio de melhor baguete de Paris em 2010. E foi...

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